２０１７年１１月５日、たつの市立室津海駅館で朝鮮通信使に関する展示を
観てきましたので写真紹介します。
たつの市立室津海駅館の基本情報
住所：たつの市御津町室津457 TEL:079-324-0595
開館時間：9:30～17:00 入館は16:30迄
休館日：月曜日（但し 祝日の場合は開館）、月末、年末年始
公式サイト：http://www.city.tatsuno.lg.jp/bunkazai/kaiekikan-minzokukan.html
朝鮮通信使饗応料理
天和２年（1662）江戸時代の12回の朝鮮通信使の内、7回目に室津で出された
おもてなし（饗応）料理が再現されています。
姫路藩主の本多忠国が正史・副史にだした料理七五三引替膳（本膳、二の膳、三の膳）を
「室津饗応記」の朝鮮通信使献立に基づき再現されたそうです。
朝鮮通信使の官位により精進七五三引替膳、精進三汁七菜、精進二汁四菜などの
料理が出されました。
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上の写真は七五三本膳
位置と料理の中身を下に記しました。
香物 塩引
かまぼこ
ふくめ 小桶
湯漬
平たこ からすみ
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上の写真は二の膳
位置と料理の中身を下に記しました。
鮎 ロウのひれ
貝盛
海月 和まぜ
汁 汁
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上の写真は三の膳
位置と料理の中身を下に記しました。
船盛 羽盛
ささい三盛 うずら
汁 汁
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上の写真は吸物
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上の写真は銚子、盃
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上の写真は肴（さかな）干物
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上の3枚の写真はお菓子（九種）
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上の写真は引替本膳
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上の写真は二の膳
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上の写真は三の膳
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上の写真は4種の料理
煎鳥 焼鳥
青和 香物
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上の写真は酒
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上の写真は肴三種
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上の写真はお菓子 7種類
正史と副史の料理の差
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上の写真は正史と副史の料理の差を示した展示
朝鮮通信使の行列模型
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上の3枚の写真は朝鮮通信使の行列模型
観てきましたので写真紹介します。
たつの市立室津海駅館の基本情報
住所：たつの市御津町室津457 TEL:079-324-0595
開館時間：9:30～17:00 入館は16:30迄
休館日：月曜日（但し 祝日の場合は開館）、月末、年末年始
公式サイト：http://www.city.tatsuno.lg.jp/bunkazai/kaiekikan-minzokukan.html
朝鮮通信使饗応料理
天和２年（1662）江戸時代の12回の朝鮮通信使の内、7回目に室津で出された
おもてなし（饗応）料理が再現されています。
姫路藩主の本多忠国が正史・副史にだした料理七五三引替膳（本膳、二の膳、三の膳）を
「室津饗応記」の朝鮮通信使献立に基づき再現されたそうです。
朝鮮通信使の官位により精進七五三引替膳、精進三汁七菜、精進二汁四菜などの
料理が出されました。
上の写真は七五三本膳
位置と料理の中身を下に記しました。
香物 塩引
かまぼこ
ふくめ 小桶
湯漬
平たこ からすみ
上の写真は二の膳
位置と料理の中身を下に記しました。
鮎 ロウのひれ
貝盛
海月 和まぜ
汁 汁
上の写真は三の膳
位置と料理の中身を下に記しました。
船盛 羽盛
ささい三盛 うずら
汁 汁
上の写真は吸物
上の写真は銚子、盃
上の写真は肴（さかな）干物
上の3枚の写真はお菓子（九種）
上の写真は引替本膳
上の写真は二の膳
上の写真は三の膳
上の写真は4種の料理
煎鳥 焼鳥
青和 香物
上の写真は酒
上の写真は肴三種
上の写真はお菓子 7種類
正史と副史の料理の差
上の写真は正史と副史の料理の差を示した展示
朝鮮通信使の行列模型
上の3枚の写真は朝鮮通信使の行列模型